El mamey, también conocido como mamey amarillo, mamey de Cartagena de Indias, mamey de Guacayarima o mamey de Santo Domingo (Mammea americana), es una fruta perennifolia de la familia Calophyllaceae (anteriormente Clusiaceae, también conocida internacionalmente como gutífera, en el sistema de clasificación de Cronquist) de frutos dulces, comestibles. Es probablemente originario de las Antillas. Es bien conocido en Centroamérica y en el norte de Suramérica. Actualmente se cultiva también en otras áreas tropicales del … Sigue leyendo Mammea Americana