Selección de un Operador para la Concesión, Manejo y Explotación de los Servicios de Alimentos y Bebidas del Jardín Botánico de Santiago
Términos de Referencia
1- ANTECEDENTES
El Jardín Botánico de Santiago Prof. Eugenio de Jesús Marcano Fondeur (JBS) es una institución sin fines de lucro, dedicada a la conservación de la biodiversidad, la investigación científica, la educación ambiental, la recreación y la promoción de una cultura de sostenibilidad.
Como parte de los servicios ofrecidos a sus visitantes, colaboradores, participantes de actividades y usuarios de sus instalaciones, el JBS dispone y proyecta desarrollar diferentes espacios destinados a la preparación, expendio y consumo de alimentos y bebidas.
Actualmente se encuentran disponibles para su puesta en operación los siguientes espacios:
a) Café Sin Fin
Enramada con capacidad aproximada para 100 personas y unos 60 metros cuadrados de áreas operativas destinadas a la preparación y manejo de alimentos y bebidas. El espacio se encuentra en condiciones de iniciar operaciones de manera inmediata.
b) Restaurante
Establecimiento pendiente de denominación comercial, con un área de servicio al público superior a los 200 metros cuadrados y aproximadamente 70 metros cuadrados de áreas operativas destinadas a la preparación, almacenamiento y manejo de alimentos y bebidas.
El crecimiento sostenido del número de visitantes y de las actividades institucionales del JBS representa una oportunidad para desarrollar una oferta gastronómica de calidad que complemente la experiencia del visitante y contribuya a la sostenibilidad financiera de la institución.
En consecuencia, el Jardín Botánico de Santiago procura seleccionar una persona física o jurídica con capacidad técnica, operativa, administrativa y financiera demostrada para asumir, bajo la modalidad de concesión, la operación comercial de estos establecimientos y el desarrollo progresivo de otros servicios de alimentos y bebidas que pudieran incorporarse de común acuerdo.
2- OBJETIVO DE LA CONVOCATORIA
Seleccionar un operador especializado en alimentos y bebidas que asuma por su cuenta y riesgo la organización, puesta en funcionamiento, manejo, explotación comercial y operación cotidiana de los espacios de alimentos y bebidas que le sean otorgados en concesión por el Jardín Botánico de Santiago.
El operador seleccionado será responsable directamente de la operación comercial, incluyendo, según corresponda:
- administración del negocio;
- contratación y dirección del personal;
- adquisición de alimentos, bebidas e insumos;
- preparación de productos;
- servicio al público;
- facturación y cobro;
- manejo de inventarios;
- limpieza de las áreas operativas y de servicio;
- control de costos;
- mantenimiento operativo;
- cumplimiento sanitario;
- promoción de los establecimientos;
- gestión de proveedores;
- calidad general de la experiencia gastronómica.
El operador desarrollará estas actividades con autonomía empresarial, pero sujeto a las condiciones contractuales y a los estándares institucionales, sanitarios, ambientales, paisajísticos, de seguridad y de servicio establecidos por el JBS.
3- NATURALEZA DE LA CONCESIÓN
La adjudicación tendrá naturaleza de concesión para la operación y explotación comercial de espacios destinados a alimentos y bebidas.
El operador seleccionado:
- asumirá el riesgo económico de la actividad;
- aportará el capital de trabajo necesario para la operación;
- asumirá los costos correspondientes a personal, materias primas, insumos y demás componentes propios de su actividad comercial;
- realizará directamente las actividades comerciales objeto de la concesión;
- recibirá como ingresos las ventas derivadas de su actividad;
- pagará al JBS la contraprestación económica que sea establecida de común acuerdo;
- deberá conservar los bienes y espacios recibidos en condiciones adecuadas;
- no adquirirá derechos de propiedad sobre los inmuebles, instalaciones, equipos o bienes pertenecientes al JBS;
- limitará sus operaciones exclusivamente a las actividades expresamente autorizadas.
La concesión será por tiempo definido y estará sujeta a las condiciones que se establezcan en el contrato correspondiente.
4- ESPACIOS CONTEMPLADOS
La propuesta deberá considerar prioritariamente la operación de los siguientes espacios:
4.1 Café Sin Fin
Espacio orientado a un servicio de consumo relativamente rápido, que podrá incluir, entre otros:
- Desayunos
- café;
- bebidas calientes y frías;
- desayunos;
- Repostería;
- Pizza
- panadería;
- jugos;
- sándwiches;
- ensaladas;
- Meriendas;
- almuerzos
- platos ligeros;
- productos de consumo para llevar.
El proponente podrá sugerir variantes o ampliaciones de esta oferta de acuerdo con el concepto gastronómico presentado.
4.2 Restaurante
Concepto gastronómico de mayor capacidad y permanencia, orientado tanto al visitante habitual como a familias, grupos, turistas, actividades institucionales y eventos.
El proponente podrá recomendar la especialidad, concepto gastronómico, menú, identidad comercial y modalidad de servicio que considere más apropiados.
La propuesta podrá contemplar una identidad común para ambos establecimientos o conceptos diferenciados, siempre que guarden coherencia con el entorno, la identidad y los valores institucionales del Jardín Botánico de Santiago.
5- DESARROLLO FUTURO DE LA CONCESIÓN
De común acuerdo entre las partes, el operador podrá participar en el desarrollo de otros puntos o modalidades de comercialización de alimentos y bebidas dentro de las instalaciones del JBS.
Podrán incluirse, entre otros:
- kioscos;
- carritos o unidades móviles;
- máquinas dispensadoras;
- puntos temporales de venta;
- servicios de catering;
- alimentos y bebidas durante eventos;
- ferias y festivales gastronómicos;
- actividades nocturnas;
- servicios asociados a salones;
- actividades empresariales;
- servicios para grupos;
- otras modalidades previamente autorizadas.
La incorporación de nuevos espacios, puntos de venta o modalidades de comercialización no será automática y requerirá la aprobación expresa y de común acuerdo entre el JBS y el operador.
6- RESPONSABILIDAD DEL OPERADOR
El operador será responsable integralmente de la gestión de los establecimientos que le sean otorgados en concesión.
Entre sus principales responsabilidades estarán:
- poner en funcionamiento los establecimientos;
- mantenerlos operativos conforme a los horarios acordados;
- diseñar y ejecutar la operación gastronómica;
- contratar y supervisar todo el personal necesario;
- garantizar el abastecimiento oportuno de productos;
- mantener inventarios suficientes;
- adquirir matérias primas e insumos;
- preparar y servir alimentos y bebidas;
- gestionar proveedores;
- manejar sus sistemas de facturación y cobro;
- garantizar la limpieza de las áreas operativas;
- manejar adecuadamente los desperdicios;
- mantener los equipos e instalaciones bajo su responsabilidad;
- garantizar adecuados estándares sanitarios;
- responder directamente por la calidad de los productos comercializados;
- atender reclamaciones vinculadas a su operación;
- asumir los costos inherentes al funcionamiento del negocio;
- mantener una relación de coordinación permanente con la Administración del JBS.
7- PROPUESTA GASTRONÓMICA
Cada proponente deberá presentar una propuesta preliminar de concepto gastronómico para los espacios contemplados.
La propuesta deberá incluir, como mínimo:
- concepto general;
- menú preliminar;
- rango estimado de precios;
- público objetivo;
- estilo de servicio;
- horarios propuestos;
- productos emblemáticos;
- opciones saludables;
- oferta para niños;
- bebidas;
- opciones de consumo rápido;
- estrategia para períodos de alta visitación;
- propuesta para eventos;
- elementos diferenciadores.
Se valorarán especialmente propuestas que incorporen productos, ingredientes, recetas o referencias vinculadas con la gastronomía dominicana y regional, así como opciones saludables y coherentes con la identidad de un jardín botánico.
8- POLÍTICA DE PRECIOS
Los precios serán establecidos comercialmente por el operador, procurando mantenerlos dentro de parámetros razonables para el mercado y compatibles con la naturaleza pública, educativa, recreativa y turística del Jardín Botánico.
Los precios deberán ser:
- transparentes;
- visibles para el público;
- competitivos;
- proporcionales a la calidad y cantidad del producto suministrado;
- compatibles con distintos niveles de consumo.
El JBS se reserva el derecho de formular observaciones cuando considere que determinados precios, políticas comerciales o prácticas pudieran afectar negativamente la experiencia o accesibilidad de los visitantes.
Los cambios sustanciales en la estructura general de precios deberán ser comunicados previamente al JBS.
9- CALIDAD DEL SERVICIO
El operador deberá procurar que sus establecimientos constituyan una extensión de la experiencia de calidad que el Jardín Botánico de Santiago ofrece a sus visitantes.
Deberá garantizar, entre otros aspectos:
- trato cortés al visitante;
- adecuada presentación del personal;
- rapidez razonable del servicio;
- disponibilidad de productos;
- correcta presentación de alimentos y bebidas;
- limpieza permanente;
- organización de las áreas;
- manejo adecuado de filas;
- señalización;
- buena presentación de los establecimientos;
- atención adecuada a reclamaciones;
- disponibilidad suficiente durante períodos de alta visitación.
El JBS podrá implementar mecanismos de evaluación y encuestas de satisfacción de los usuarios.
10- PERSONAL
Todo el personal requerido para la operación será contratado, dirigido, supervisado y remunerado directamente por el operador.
El operador será responsable de todas las obligaciones laborales, fiscales, de seguridad social y demás responsabilidades legalmente aplicables respecto de su personal.
El personal deberá:
- utilizar uniformes apropiados;
- mantener adecuada higiene personal;
- observar normas de manipulación de alimentos;
- recibir capacitación para las funciones desempeñadas;
- mantener trato respetuoso hacia visitantes y colaboradores;
- cumplir las normas internas del JBS;
- observar las disposiciones de seguridad y circulación establecidas por la institución.
No existirá relación laboral entre el personal del operador y el Jardín Botánico de Santiago.
10.1 Condiciones de salud del personal
El operador será responsable de garantizar que todo el personal que participe en la preparación, manipulación, almacenamiento o servicio de alimentos y bebidas cumpla con las condiciones de salud e higiene exigidas por la legislación vigente.
Deberá requerir y mantener evidencia de los exámenes médicos, certificados de salud y controles sanitarios legalmente aplicables, destinados a verificar que dichos colaboradores no padezcan enfermedades transmisibles ni sean portadores de agentes patógenos que puedan representar un riesgo para los alimentos o para terceros.
Ningún colaborador que presente una condición de salud que implique riesgo sanitario podrá realizar labores de manipulación de alimentos hasta contar con autorización médica para su reintegro.
Estos controles deberán respetar la privacidad, confidencialidad y derechos laborales de los trabajadores y limitarse a los exámenes permitidos por la legislación dominicana
11- HIGIENE E INOCUIDAD ALIMENTARIA
El operador deberá cumplir estrictamente las normas sanitarias y legales aplicables a la preparación, almacenamiento, manipulación, transporte y comercialización de alimentos y bebidas.
Deberá prestar especial atención a:
- correcta manipulación de alimentos;
- conservación de la cadena de frío;
- temperaturas de almacenamiento;
- funcionamiento de refrigeradores y congeladores;
- almacenamiento de materias primas;
- fechas de vencimiento;
- limpieza de cocinas;
- manejo de utensilios;
- control de plagas;
- limpieza de superficies;
- lavado de manos;
- uniformes;
- protección del cabello;
- separación de alimentos crudos y preparados;
- manejo de residuos;
- disposición de aguas residuales;
- almacenamiento de productos químicos;
- Limpieza de áreas de servicio.
El operador será responsable de obtener y mantener vigentes los permisos, registros y autorizaciones que correspondan legalmente a su operación.
El JBS podrá ordenar la suspensión inmediata de la venta de cualquier producto, práctica o actividad que pudiera representar un riesgo sanitario o de seguridad.
12- EQUIPAMIENTO E INVERSIÓN
Los proponentes deberán identificar claramente los equipos, mobiliarios, instalaciones y facilidades que consideren necesarios para desarrollar adecuadamente su propuesta.
La propuesta deberá diferenciar:
A. Equipamiento disponible o aportado por el JBS
Equipos, mobiliarios, instalaciones o facilidades existentes que eventualmente serían entregados para uso del operador.
B. Equipamiento aportado por el operador
Equipos adicionales requeridos para la puesta en funcionamiento o mejora de la operación.
Podrán incluir:
- refrigeración;
- congelación;
- cocción;
- preparación;
- exhibición;
- cafetería;
- mobiliario;
- utensilios;
- equipos tecnológicos;
- sistemas de cobro;
- elementos decorativos;
- otros activos.
Toda intervención física, instalación, modificación o adecuación deberá contar con aprobación previa del JBS.
Las inversiones realizadas por el operador no conferirá derechos de propiedad sobre los inmuebles.
El contrato definitivo deberá establecer expresamente el tratamiento que recibirán las mejoras, instalaciones fijas y equipos al finalizar la concesión.
13- IMAGEN E IDENTIDAD DE LOS ESTABLECIMIENTOS
La imagen de los establecimientos deberá integrarse armónicamente al entorno del Jardín Botánico de Santiago.
Requerirán aprobación previa del JBS:
- nombre comercial cuando utilice referencias institucionales;
- logotipos asociados al establecimiento;
- letreros;
- colores exteriores;
- mobiliario exterior;
- sombrillas;
- estructuras;
- uniformes;
- menús;
- exhibidores;
- publicidad;
- elementos promocionales;
- intervenciones arquitectónicas;
- ubicación de marcas comerciales.
No podrán instalarse elementos publicitarios de terceros sin autorización expresa del JBS.
La concesión del espacio no implicará autorización automática para explotación publicitaria, patrocinio o asociación de marcas con el Jardín Botánico de Santiago.
14- SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL
Por desarrollarse dentro de un jardín botánico, la operación deberá incorporar criterios de responsabilidad ambiental superiores a los de una operación comercial convencional.
El operador deberá razonablemente evitar el uso:
- plásticos de un solo uso;
- vasos desechables;
- sorbetes;
- cubiertos plásticos;
- envases de foam o poliestireno expandido;
- empaques innecesarios.
Se favorecerá el uso de:
- materiales reutilizables;
- materiales reciclables;
- productos biodegradables o compostables cuando resulte técnica y económicamente viable;
- empaques ambientalmente preferibles.
El operador deberá gestionar adecuadamente:
- residuos orgánicos;
- materiales reciclables;
- residuos ordinarios;
- aceites usados.
Queda expresamente prohibida la disposición de grasas, aceites, residuos de alimentos o aguas contaminadas en jardines, drenajes no habilitados, cañadas, cursos de agua o áreas naturales del JBS.
También deberá procurarse:
- reducción del desperdicio de alimentos;
- uso racional del agua;
- eficiencia energética;
- adecuada disposición de residuos;
- buenas prácticas ambientales en toda la operación.
15- OPERACIÓN DURANTE EVENTOS Y ACTIVIDADES ESPECIALES
El operador deberá demostrar capacidad para incrementar temporalmente su operación durante actividades de alta concurrencia.
Podrá ser requerido para atender servicios de alimentos y bebidas relacionados con:
- congresos;
- bodas;
- actividades empresariales;
- actividades educativas;
- campamentos;
- conciertos;
- ferias;
- encuentros científicos;
- recepciones;
- visitas institucionales;
- celebraciones;
- actividades multitudinarias.
Cuando corresponda, el operador podrá proponer esquemas especiales de operación, puntos temporales de venta, menús especiales o servicios de catering.
Las condiciones para servicios de catering, exclusividad, derechos preferentes, comisiones o participaciones vinculadas a eventos deberán ser establecidas de común acuerdo.
16- HORARIOS DE OPERACIÓN
Los horarios deberán armonizarse con:
- horario regular del JBS;
- flujo de visitantes;
- fines de semana;
- días feriados;
- temporadas de alta demanda;
- actividades nocturnas;
- eventos especiales.
La propuesta deberá indicar los horarios que el operador considera comercialmente adecuados.
Los horarios definitivos serán establecidos de común acuerdo entre las partes. El JBS podrá considerar la operación en horarios especiales, más allá de las operaciones propias del Jardín.
No podrán modificarse de manera unilateral cuando ello pudiera afectar la disponibilidad del servicio a los visitantes.
17- MODELO ECONÓMICO DE LA CONCESIÓN
Los modelos económicos que podrán contemplarse para el manejo y explotación de las concesiones, según se determine de mutuo acuerdo entre el JBS y el operador seleccionado, podrán incluir:
- renta fija;
- porcentaje sobre ventas;
- renta fija más porcentaje sobre ventas;
- derecho de explotación;
- canon mínimo garantizado;
- participación en eventos;
- otros mecanismos previamente aprobados.
Los proponentes podrán presentar la modalidad económica que consideren más adecuada para la naturaleza de la operación, pudiendo igualmente plantear esquemas combinados.
La propuesta económica deberá especificar claramente:
- modalidad propuesta;
- monto de la renta o canon, cuando corresponda;
- porcentaje sobre ventas, cuando aplique;
- forma y periodicidad de pago;
- inversiones que asumirá el operador;
- plazo solicitado para la concesión;
- condiciones particulares que sustenten la propuesta.
El JBS podrá negociar con el proponente seleccionado la estructura económica definitiva, procurando alcanzar un equilibrio entre la viabilidad comercial de la operación, las inversiones requeridas, la calidad del servicio y el beneficio económico para la institución.
Cuando la modalidad seleccionada contemple participación del JBS en las ventas, el contrato definitivo podrá establecer los mecanismos de registro, reporte, comprobación y, cuando proceda, auditoría necesarios para determinar la participación correspondiente.
18- SERVICIOS Y COSTOS OPERATIVOS
De mutuo acuerdo se definirá el tratamiento en los costos para los servicios y costos asociados a la operación, incluyendo:
- energía eléctrica;
- agua;
- internet;
- gas;
- recogida de residuos;
- mantenimiento;
- seguridad;
- limpieza;
- estacionamiento;
- otros servicios relacionados.
El contrato definitivo establecerá cuáles servicios serán asumidos directamente por el operador, cuáles serán provistos por el JBS y cuáles podrán ser objeto de facturación o compensación entre las partes.
19- MANTENIMIENTO
El operador será responsable del mantenimiento cotidiano y buen uso de los espacios entregados en concesión.
Esto podrá incluir:
- limpieza;
- mantenimiento preventivo de sus equipos;
- pequeñas reparaciones derivadas del uso;
- conservación del mobiliario;
- higiene de cocinas;
- mantenimiento de áreas operativas;
- pintura o terminaciones menores cuando sean imputables a su operación;
- reparación de daños provocados por el operador, su personal, contratistas, suplidores o clientes cuando sean atribuibles a su gestión.
Las responsabilidades correspondientes a reparaciones estructurales, infraestructura mayor o equipos propiedad del JBS serán definidas en el contrato definitivo.
20- SUPERVISIÓN POR PARTE DEL JARDÍN BOTÁNICO DE SANTIAGO
La autonomía comercial del operador no limita las facultades de supervisión del Jardín Botánico de Santiago.
El JBS podrá verificar, entre otros aspectos:
- calidad del servicio;
- higiene;
- condiciones sanitarias;
- estado de las instalaciones;
- cumplimiento ambiental;
- horarios;
- imagen;
- precios;
- mantenimiento;
- obligaciones económicas;
- cumplimiento contractual.
La supervisión será ejercida por la Administración del JBS y por las áreas institucionales que esta designe.
21- EXCLUSIVIDAD
El proponente deberá indicar si su modelo económico requiere algún nivel de exclusividad para la comercialización de alimentos y bebidas.
Cualquier exclusividad:
- deberá establecerse expresamente;
- estará limitada al alcance definido contractualmente;
- no podrá presumirse;
- no impedirá al JBS desarrollar actividades institucionales previamente excluidas del contrato.
El JBS podrá reservarse determinados productos, actividades, eventos, patrocinadores, concesiones o modalidades de comercialización.
22- SUBCONTRATACIÓN Y CESIÓN
El operador no podrá ceder, transferir, traspasar o subarrendar total o parcialmente los espacios concedidos sin autorización previa y expresa del JBS.
Cualquier incorporación de terceros operadores, marcas, franquicias, socios comerciales o subconcesionarios deberá ser previamente comunicada y autorizada por el Jardín Botánico de Santiago.
23- RELACIÓN CON OTRAS ÁREAS DEL JBS
El operador deberá mantener coordinación permanente con las áreas institucionales vinculadas a su funcionamiento, incluyendo, cuando corresponda:
- Administración;
- Operaciones;
- Mantenimiento;
- Seguridad;
- Eventos;
- Departamento comercial
- Mercadeo y Comunicaciones;
- Educación;
- Gestión Ambiental;
- otras dependencias relacionadas.
Esta coordinación no implicará intervención del JBS en las decisiones comerciales ordinarias del operador, salvo aquellas que puedan afectar los intereses institucionales, las instalaciones, la seguridad, la imagen o la experiencia de los visitantes.
24- DURACIÓN DE LA CONCESIÓN
Los proponentes podrán indicar el plazo que consideran necesario para desarrollar su modelo de negocio y recuperar las inversiones propuestas.
El JBS contempla inicialmente una contratación de duración determinada, renovable según el desempeño y las condiciones establecidas en el contrato.
La renovación podrá estar sujeta a:
- cumplimiento contractual;
- calidad del servicio;
- desempeño económico;
- mantenimiento de las instalaciones;
- cumplimiento sanitario;
- cumplimiento ambiental;
- satisfacción de los visitantes;
- conveniencia institucional.
El plazo definitivo será establecido durante el proceso de negociación y contratación.
25- PERFIL DE LOS PROPONENTES
Podrán participar personas físicas o jurídicas con experiencia demostrable en áreas tales como:
- restaurantes;
- cafeterías;
- hoteles;
- catering;
- servicios de alimentos y bebidas;
- franquicias gastronómicas;
- concesiones;
- centros comerciales;
- parques;
- instalaciones recreativas;
- eventos;
- operaciones de hospitality;
- establecimientos de alto flujo de público.
Se valorará especialmente:
- experiencia operando múltiples puntos de venta;
- capacidad financiera;
- reputación comercial;
- experiencia gastronómica;
- experiencia en eventos;
- capacidad para desarrollar conceptos comerciales;
- sistemas modernos de control;
- experiencia en servicio al cliente;
- referencias comprobables.
26- CONTENIDO MÍNIMO DE LA PROPUESTA
Cada participante deberá presentar una propuesta que contenga, como mínimo:
26.1 Perfil empresarial
- experiencia;
- principales operaciones;
- establecimientos gestionados;
- referencias;
- equipo directivo;
- estructura administrativa.
26.2 Concepto gastronómico
- visión;
- menú preliminar;
- estilo de servicio;
- público objetivo;
- rango de precios;
- horarios.
26.3 Plan operativo
- organización;
- personal;
- abastecimiento;
- servicio;
- limpieza;
- manejo sanitario;
- control de calidad.
26.4 Plan de inversión
- equipos;
- mobiliario;
- adecuaciones;
- tecnología;
- inversión inicial estimada;
- cronograma de instalación.
26.5 Propuesta económica al JBS
- modalidad económica propuesta;
- canon;
- porcentaje sobre ventas, cuando corresponda;
- mínimo garantizado, cuando aplique;
- inversiones;
- plazo solicitado;
- cualquier condición económica relevante.
26.6 Cronograma de puesta en operación
El proponente deberá indicar el tiempo requerido desde la firma del contrato hasta la apertura efectiva de cada establecimiento.
27- SEGUROS, RESPONSABILIDAD CIVIL Y COVERTURA DE RIESGOS
El operador será responsable de mantener, durante toda la vigencia de la concesión, las pólizas de seguros necesarias y razonablemente adecuadas a la naturaleza, dimensión y riesgos propios de la operación de alimentos y bebidas desarrollada dentro del Jardín Botánico de Santiago.
Las pólizas deberán ser contratadas con compañías aseguradoras legalmente autorizadas para operar en la República Dominicana y mantenerse vigentes durante todo el período de la concesión.
Como mínimo, y según resulte aplicable a la operación, el operador deberá contar con coberturas para:
a) Responsabilidad civil frente a terceros
Cobertura por daños corporales, lesiones, fallecimiento o daños materiales ocasionados a visitantes, clientes, empleados, proveedores, contratistas o cualquier tercero como consecuencia directa o indirecta de las actividades desarrolladas por el operador.
Esta cobertura deberá contemplar, entre otros eventos:
- caídas;
- quemaduras;
- accidentes dentro de las áreas bajo responsabilidad del operador;
- daños provocados por equipos;
- accidentes derivados de las actividades de preparación y servicio de alimentos;
- daños ocasionados por empleados, contratistas o proveedores del operador.
b) Responsabilidad civil por productos y alimentos
El operador deberá mantener cobertura adecuada frente a reclamaciones derivadas del consumo de alimentos y bebidas suministrados por sus establecimientos, incluyendo:
- intoxicaciones alimentarias;
- contaminación de alimentos;
- enfermedades transmitidas por alimentos;
- presencia de sustancias perjudiciales;
- reacciones provocadas por productos suministrados;
- errores en la preparación o manipulación;
- cualquier otro daño atribuible a los productos comercializados.
La responsabilidad del operador respecto de la inocuidad y seguridad de los alimentos permanecerá independientemente de la existencia de la póliza.
c) Seguro sobre infraestructura, instalaciones y bienes
El operador deberá mantener las coberturas que correspondan sobre los espacios, infraestructura, equipos, mobiliarios y demás bienes puestos a su disposición o utilizados para desarrollar la concesión, según las responsabilidades que se definan contractualmente.
Cuando se trate de bienes propiedad del JBS, la cobertura podrá contemplar, según corresponda:
- incendio;
- explosión;
- daños eléctricos;
- daños por agua;
- fenómenos naturales;
- vandalismo;
- robo;
- daños accidentales;
- otros riesgos razonablemente asegurables.
En los casos correspondientes, el Jardín Botánico de Santiago deberá figurar como beneficiario, asegurado adicional, coasegurado o beneficiario preferente de la póliza respecto de los bienes de su propiedad.
d) Equipos y bienes del operador
Los equipos, utensilios, mobiliarios, inventarios y demás bienes pertenecientes al operador estarán bajo su propio riesgo y deberán contar con las coberturas que este considere necesarias.
El JBS no será responsable por pérdidas, daños, robos o deterioros de bienes propiedad del operador, salvo cuando exista responsabilidad directa comprobada de la institución.
e) Riesgos laborales
El operador deberá mantener vigente la cobertura legalmente requerida para sus empleados y trabajadores y cumplir con todas las obligaciones relacionadas con riesgos laborales, seguridad social, salud ocupacional y seguridad en el trabajo.
f) Otros riesgos
Dependiendo de las características finales de la operación, el JBS podrá requerir coberturas adicionales relacionadas con:
- gas;
- incendios;
- equipos de cocina;
- transporte de alimentos;
- eventos especiales;
- contaminación accidental;
- interrupción de operaciones;
- otros riesgos particulares identificados durante la contratación.
27.1 Límites de cobertura
Los montos mínimos de cobertura serán establecidos en el contrato definitivo atendiendo a:
- volumen esperado de visitantes;
- capacidad de los establecimientos;
- naturaleza de los servicios;
- valor de las instalaciones y equipos;
- nivel de exposición a terceros;
- riesgos inherentes a la preparación y expendio de alimentos.
El JBS podrá requerir la actualización de dichos límites cuando se produzcan ampliaciones sustanciales de la operación.
27.2 Evidencia de las pólizas
Antes del inicio de las operaciones, el adjudicatario deberá entregar al JBS:
- copia de las pólizas;
- certificación de vigencia;
- comprobante de pago de las primas correspondientes;
- relación de coberturas y límites;
- documentación que acredite la inclusión del JBS cuando corresponda.
El operador deberá presentar las renovaciones antes del vencimiento de las pólizas.
La falta de renovación o mantenimiento de las coberturas requeridas constituirá incumplimiento contractual.
27.3 Deducibles y exclusiones
Los deducibles correspondientes a reclamaciones atribuibles a la operación serán responsabilidad del operador.
El operador deberá informar al JBS cualquier exclusión relevante contenida en las pólizas que pudiera limitar sustancialmente la cobertura de los riesgos asociados a la concesión.
27.4 Notificación de siniestros
El operador deberá comunicar inmediatamente al JBS cualquier accidente, intoxicación, reclamación, daño significativo, siniestro o incidente que pudiera generar responsabilidad frente a terceros o afectar instalaciones propiedad del Jardín.
La existencia de seguros no limitará la responsabilidad contractual o extracontractual que legalmente corresponda al operador.
28- INTEGRIDAD, ANTESCENDENTES Y ELEGIBILIDAD DEL PROPONENTE
Con el propósito de proteger la integridad, reputación y seguridad institucional del Jardín Botánico de Santiago, los proponentes, sus representantes legales y las personas que ejerzan control efectivo sobre la operación deberán demostrar condiciones adecuadas de idoneidad e integridad.
No podrán ser seleccionados aquellos proponentes respecto de los cuales exista una sentencia penal condenatoria definitiva relacionada con delitos que puedan comprometer razonablemente su capacidad, idoneidad o confiabilidad para ejecutar la concesión, incluyendo especialmente delitos vinculados con:
- corrupción;
- soborno;
- fraude;
- estafa;
- falsificación;
- lavado de activos;
- financiamiento del terrorismo;
- tráfico ilícito;
- crimen organizado;
- delitos contra la administración pública;
- apropiación indebida;
- delitos fiscales graves;
- delitos relacionados con la salud pública;
- otros ilícitos de naturaleza económica o penal que resulten incompatibles con la naturaleza de la contratación.
Tampoco podrán participar personas físicas o jurídicas que se encuentren legalmente inhabilitadas para contratar, administrar negocios o ejercer actividades comerciales relacionadas con el objeto de la concesión.
28.1 Declaración jurada
El JBS podrá requerir a los proponentes una declaración jurada mediante la cual certifiquen:
- que las informaciones suministradas son verdaderas;
- que no se encuentran legalmente inhabilitados;
- que no han sido condenados mediante sentencia definitiva por los delitos indicados anteriormente;
- que no han ocultado antecedentes relevantes que pudieran afectar su elegibilidad;
- que comunicarán cualquier cambio significativo que se produzca durante el proceso de selección o durante la vigencia de la concesión.
Cuando el proponente sea una persona jurídica, esta declaración deberá abarcar, cuando corresponda, a:
- accionistas o socios con participación relevante;
- beneficiarios finales;
- administradores;
- representantes legales;
- ejecutivo principal responsable de la concesión.
28.2 Procesos o investigaciones en curso
La existencia de una denuncia o investigación por sí sola no implicará automáticamente la exclusión del proponente.
Sin embargo, el JBS podrá solicitar información sobre procesos judiciales, acusaciones formales, medidas cautelares, sanciones administrativas o investigaciones relevantes que pudieran representar un riesgo institucional, reputacional, financiero o de cumplimiento.
Estos casos serán evaluados atendiendo a:
- naturaleza de los hechos;
- estado procesal;
- gravedad;
- relación con el objeto de la contratación;
- evidencia disponible;
- riesgo que pudiera representar para el JBS.
El propósito de esta disposición será proteger los intereses institucionales sin sustituir las competencias de las autoridades judiciales ni desconocer la presunción de inocencia.
28.3 Verificación
El JBS se reserva el derecho de realizar procesos razonables de debida diligencia respecto de los proponentes y solicitar, cuando corresponda:
- certificaciones oficiales;
- antecedentes penales;
- referencias comerciales;
- referencias bancarias;
- información corporativa;
- identificación de beneficiarios finales;
- constancias de cumplimiento fiscal;
- documentación relativa a litigios o sanciones relevantes.
La falsedad, adulteración u ocultamiento deliberado de información relevante podrá constituir causa suficiente para descalificar al proponente o terminar posteriormente la concesión.
29- CAUSALES GENERALES DE INCUMPLIMIENTO Y TERMINACIÓN
Sin perjuicio de las disposiciones específicas establecidas en el contrato definitivo, podrán considerarse incumplimientos relevantes:
- falta reiterada de apertura;
- incumplimiento de las obligaciones económicas;
- deficiencias sanitarias graves;
- intoxicaciones o incidentes sanitarios atribuibles a negligencia del operador;
- incumplimiento de las obligaciones relacionadas con inocuidad alimentaria;
- pérdida, cancelación o falta de renovación de las pólizas de seguros obligatorias;
- insuficiencia de las coberturas requeridas que no sea subsanada dentro del plazo otorgado;
- incumplimiento de obligaciones laborales o de seguridad social que afecten la operación;
- deterioro injustificado de las instalaciones;
- incumplimiento reiterado de estándares de servicio;
- cesión o subarrendamiento no autorizado;
- realización de actividades incompatibles con los objetivos institucionales del JBS;
- afectación ambiental atribuible a la operación;
- incumplimiento reiterado de horarios;
- uso indebido de la imagen institucional;
- falsedad u ocultamiento deliberado de información suministrada durante el proceso de selección;
- pérdida sobrevenida de las condiciones de elegibilidad del operador;
- condena penal definitiva del operador, sus representantes o responsables principales por hechos de naturaleza incompatible con la concesión;
- cualquier otro incumplimiento grave de las condiciones contractuales.
Cuando la naturaleza del incumplimiento permita subsanación, el JBS podrá otorgar un plazo razonable antes de proceder a la terminación.
Los casos que impliquen riesgos graves para la salud, seguridad de las personas, integridad de las instalaciones o reputación institucional podrán justificar medidas preventivas inmediatas, incluyendo la suspensión temporal de determinadas operaciones.
29- CAUSALES GENERALES DE INCUMPLIMIENTO Y TERMINACIÓN
Sin perjuicio de las disposiciones específicas establecidas en el contrato definitivo, podrán considerarse incumplimientos relevantes:
- falta reiterada de apertura;
- incumplimiento de las obligaciones económicas;
- deficiencias sanitarias graves;
- intoxicaciones o incidentes sanitarios atribuibles a negligencia del operador;
- incumplimiento de las obligaciones relacionadas con inocuidad alimentaria;
- pérdida, cancelación o falta de renovación de las pólizas de seguros obligatorias;
- insuficiencia de las coberturas requeridas que no sea subsanada dentro del plazo otorgado;
- incumplimiento de obligaciones laborales o de seguridad social que afecten la operación;
- deterioro injustificado de las instalaciones;
- incumplimiento reiterado de estándares de servicio;
- cesión o subarrendamiento no autorizado;
- realización de actividades incompatibles con los objetivos institucionales del JBS;
- afectación ambiental atribuible a la operación;
- incumplimiento reiterado de horarios;
- uso indebido de la imagen institucional;
- falsedad u ocultamiento deliberado de información suministrada durante el proceso de selección;
- pérdida sobrevenida de las condiciones de elegibilidad del operador;
- condena penal definitiva del operador, sus representantes o responsables principales por hechos de naturaleza incompatible con la concesión;
- cualquier otro incumplimiento grave de las condiciones contractuales.
Cuando la naturaleza del incumplimiento permita subsanación, el JBS podrá otorgar un plazo razonable antes de proceder a la terminación.
Los casos que impliquen riesgos graves para la salud, seguridad de las personas, integridad de las instalaciones o reputación institucional podrán justificar medidas preventivas inmediatas, incluyendo la suspensión temporal de determinadas operaciones.
30- USO DE ESPACIOS PARA EVENTOS Y ACTIVIDADES ESPECIALES
Los espacios objeto de la concesión, incluyendo el Café Sin Fin y el Restaurante, estarán destinados principalmente a la operación regular de alimentos y bebidas.
No obstante, ambos espacios podrán ser utilizados, reservados o rentados para eventos, actividades institucionales, sociales, empresariales, educativas, culturales o de otra naturaleza, siempre mediante coordinación previa y mutuo acuerdo entre el JBS y el operador.
Las condiciones aplicables podrán contemplar, según cada caso:
- fecha, horario y duración;
- áreas requeridas;
- montaje y desmontaje;
- mobiliario y equipos;
- limpieza y seguridad;
- servicios de alimentos y bebidas;
- catering;
- personal de apoyo;
- condiciones económicas o de colaboración.
La realización de eventos deberá procurar no afectar innecesariamente la operación habitual de los establecimientos, y el operador deberá mantener despejados los accesos, pasillos, rutas de evacuación y áreas de circulación.
La utilización de los espacios para eventos no otorgará automáticamente al operador exclusividad sobre los servicios de alimentos y bebidas. No obstante, el JBS procurará coordinar previamente con este las necesidades gastronómicas de cada actividad, pudiendo acordarse servicios directos, catering, menús especiales, participación de terceros, derechos preferentes o cualquier otra modalidad.
El JBS podrá igualmente utilizar estos espacios para actividades institucionales propias, previa coordinación con el operador.
El uso de ambos espacios se regirá por un principio de coordinación, convivencia operativa y beneficio mutuo.
31- CRITERIOS PARA EVALUACIÓN DE PROPUESTAS
Para fines de selección, el JBS podrá utilizar la siguiente ponderación:
| Criterio | Ponderación |
| Experiencia y capacidad general del operador | 15 % |
| Experiencia específica en alimentos y bebidas | 15 % |
| Concepto y propuesta gastronómica | 15 % |
| Capacidad operativa y plan de servicio | 10 % |
| Inversión y mejoras propuestas | 15 % |
| Propuesta económica para el JBS | 25 % |
| Sostenibilidad y coherencia con el JBS | 5 % |
| Total | 100 % |
El JBS podrá solicitar:
- entrevistas;
- presentaciones;
- degustaciones;
- referencias comerciales;
- documentación financiera;
- visitas a establecimientos actualmente operados por los proponentes;
- aclaraciones;
- reuniones de negociación.
32- CONFIDENCIALIDAD
Toda información comercial, financiera, contractual o estratégica conocida durante el proceso de selección o durante la ejecución de la concesión tendrá carácter confidencial.
El operador deberá mantener reserva respecto de aquellas informaciones institucionales que no sean de carácter público y a las que tenga acceso como consecuencia de la relación contractual.
33- RESERVAS Y CONDICIONES
La Administración del Jardín Botánico de Santiago se reserva el derecho de acoger o no determinadas propuestas en función de condicionantes internos o externos que puedan considerarse reñidos con los intereses institucionales, estatutarios, ambientales, económicos o reputacionales del Jardín.
Asimismo, el JBS se reserva el derecho de:
- aceptar o rechazar propuestas;
- solicitar aclaraciones;
- negociar condiciones económicas;
- requerir ajustes a los conceptos presentados;
- excluir determinadas actividades de la concesión;
- modificar el alcance previo a la contratación cuando existan razones institucionales que lo justifiquen;
- adjudicar o no adjudicar la concesión.
La presentación de una propuesta no genera por sí misma derecho alguno a favor del proponente.
Fecha límite de presentación de propuestas: 18 de septiembre de 2026, a las 5:00PM.
34- PRINCIPIO RECTOR
La concesión de alimentos y bebidas deberá concebirse como una operación comercial integrada a la experiencia del Jardín Botánico de Santiago.
El operador deberá procurar simultáneamente:
una operación económicamente viable, una oferta gastronómica atractiva, precios razonables, altos estándares de servicio, responsabilidad ambiental y una adecuada contraprestación económica para el JBS.
El propósito es desarrollar en el Jardín Botánico de Santiago un ecosistema gastronómico ordenado, atractivo y sostenible, capaz de convertirse en un complemento relevante de la visita y de atender adecuadamente a familias, turistas, caminantes, estudiantes, participantes en actividades, grupos organizados y usuarios de eventos, sin desnaturalizar la misión científica, educativa, ambiental y recreativa de la institución.
Información adicional: www.botanicodesantiago.org
licitaciones@botanicodesantiago.org
- 809.489.2400
Adjudicados
Llamado a expresión de interés para la construcción del Centro de Visitantes en el Jardín Botánico de Santiago (Febrero 2024 hasta el miércoles 20 de marzo)
El Consejo de Administración del Jardín Botánico de Santiago Prof. Eugenio De Js. Marcano Fondeur, Incorporado al amparo de la Ley 122-05 sobre Asociaciones sin Fines de Lucro, INVITA a todas las personas físicas o jurídicas interesadas en participar en la construcción de estas obras a presentar sus propuestas.
Los planos y detalles de la obra, así como los términos de referencia están disponibles aquí debajo:
- Información del oferente
- PLIEGO condiciones
- Base para el cálculo de la volumetría
- Estudio de mecánica de los suelos
- Descargar planos arquitectónicos
- Descargar plano curva de nivel
- Descargar renders
También puede obtenerlos de forma física en nuestras oficinas de la Ave. del Botánico Dr. José de Js. Jiménez Almonte No. 1, Santiago.
Las ofertas y manifestaciones de interés se recibirán hasta el vernes 5 de abril de 2024 a las 4 de la tarde.
Cualquier información adicional que se requiera se puede coordinar en el 809.489.2400 o puede escribirnos a consejo@botanicodesantiago.org
Animación virtual del proyecto de la Casa de Ecoteatro del Jardín Botánico de Santiago
Llamado a expresión de interés para la construcción de La Casa de Ecoteatro en el Jardín Botánico de Santiago (Diciembre 2023) – Extendido Enero 2024
El Consejo de Administración del Jardín Botánico de Santiago Prof. Eugenio De Js. Marcano Fondeur, Incorporado al amparo de la Ley 122-05 sobre Asociaciones sin Fines de Lucro, INVITA a todas las personas físicas o jurídicas interesadas en participar en la construcción de estas obras a presentar sus propuestas.
Los planos y detalles de la obra, así como los términos de referencia están disponibles aquí debajo:
- Ficha técnica
- Información del oferente
- PLIEGO condiciones
- Presentacion de ofertas
- Base para el cálculo de la volumetría
- Descargar planos arquitectónicos
- Descargar planos técnicos
- Descargar renders
También puede obtenerlos de forma física en nuestras oficinas de la Ave. del Botánico Dr. José de Js. Jiménez Almonte No. 1, Santiago.
Las ofertas y manifestaciones de interés se recibirán hasta el viernes 12 de enero de 2024 a las 4 de la tarde.
Cualquier información adicional que se requiera se puede coordinar en el 809.489.2400 o puede escribirnos a consejo@botanicodesantiago.org
Llamado a expresión de interés para la construcción de La Casa de Ecoteatro en el Jardín Botánico de Santiago (Diciembre 2023)
El Consejo de Administración del Jardín Botánico de Santiago Prof. Eugenio De Js. Marcano Fondeur, Incorporado al amparo de la Ley 122-05 sobre Asociaciones sin Fines de Lucro, INVITA a todas las personas físicas o jurídicas interesadas en participar en la construcción de estas obras a presentar sus propuestas.
Los planos y detalles de la obra, así como los términos de referencia están disponibles aquí debajo:
- Ficha técnica
- Información del oferente
- PLIEGO condiciones
- Presentacion de ofertas
- Descargar planos arquitectónicos
- Descargar planos técnicos
- Descargar renders
También puede obtenerlos de forma física en nuestras oficinas de la Ave. del Botánico Dr. José de Js. Jiménez Almonte No. 1, Santiago.
Las ofertas y manifestaciones de interés se recibirán hasta el viernes 15 de diciembre de 2023 a las 4 de la tarde.
Cualquier información adicional que se requiera se puede coordinar en el 809.489.2400 o puede escribirnos a consejo@botanicodesantiago.org
Convocatoria al concurso de diseño de la Casa de EcoTeatro del Jardín Botánico de Santiago, Prof. Eugenio de Js. Marcano Fondeur. (Abril 2023)
Términos de referencia o línea de base para la convocatoria al concurso de diseño de la Casa de EcoTeatro del Jardín Botánico de Santiago, Prof. Eugenio de Js. Marcano Fondeur.
1- ANTECEDENTES
8 de abril de 2022
El Jardín Botánico de Santiago, Prof. Eugenio de Jesús Marcano Fondeur, establecido mediante el Decreto 217-17 es uno de los proyectos más trascendentes de todo el Cibao, tanto desde el punto de vista ambiental, científico, de conservación y recreativo.
Por sí sólo, este gigantesco parque de más de 650,000 metros cuadrados de extensión aporta un metro cuadrado de área verde adicional para los habitantes de Santiago. Su primera etapa, fue inaugurada el 23 de abril de 2018 pero los planes y procesos que componen su plan maestro aún se encuentran en marcha.
La superficie, atravesada por el río Jacagua y rodeado por una Avenida que honra al Dr. José de Js. Jiménez Almonte, y se encuentra bajo un régimen especial de protección al amparo del Sistema nacional de áreas protegidas como parte del Monumento Natural “Saltos de la Tinaja”.
Este proyecto fue nombrado en honor al Profesor Eugenio de Jesús Marcano, un ilustre Santiaguero, docente Uasdiano, naturalista y activista de la conservación de los recursos naturales, es dirigido por un Consejo de Administración fruto de una alianza público-privada que integra varias entidades del Gobierno Central, Provincial y Municipal, el Sector Privado, ONGs y munícipes bajo la dirección de la UASD.
Ha sido concebido como “un aula de la naturaleza” donde además se estudian, se muestran y se preservan los recursos botánicos más significativos del Valle del Cibao. Pero que además se ha convertido en un santuario para la Biodiversidad que alberga cientos de especies de la flora y fauna nativas.
Desde su inauguración, el Jardín ha recibido casi un millón de visitas, mayormente realizadas por familias en busca de sano esparcimiento y grupos de estudiantes: cientos de escuelas, colegios y universidades han realizado visitas guiadas que se orientan de acuerdo a las edades y propósitos de los coordinadores de centros educativos.
Entre sus más de 10 kilómetros de trillos y senderos se encuentran diversos espacios para el disfrute, la recreación y el esparcimiento. Siendo de altísimo interés para el proyecto, incorporar opciones que permitan el enriquecimiento del saber, el arte y la cultura, vinculados a la botánica y el cuidado y protección del medio ambiente.
Es en ese contexto que se ha decidido la construcción de un ECOTEATRO que posibilite esta finalidad.
2- OBJETIVO DEL DISEÑO
El objetivo de este concurso es identificar el Diseño de un La Casa de EcoTeatro, destinado a ser el espacio de inducción y animación cultural a los visitantes de distintas edades.
Del mismo modo, será el espacio a utilizar para actividades y eventos de hasta 100 personas.
El espacio por desarrollar debe tener en cuenta las siguientes necesidades y requisitos:
- El proyecto se debe plasmar sobre un área aproximada de 500 metros cuadrados, localizados cerca del acceso sur del Jardín, frente al edificio administrativo.
- La fachada debe semejar una réplica de “Casa de Teatro”, edificación ubicada en la zona colonial.
- Debe de considerar un escenario o áreas de puesta en escena (a escala del muro existente), en el espacio frontal del muro arqueado preexistente, que se utilizará como fondo de las presentaciones.
- Áreas de camerinos al menos dos, separadas y utilería en la parte posterior del muro arqueado preexistente.
- Solución de servicios sanitarios (baños).
- Puertas de acceso/salida dobles, salida de emergencias libres de obstáculos..
- Paredes y materiales que favorezcan la acústica.
- Facilidades de climatización artificial y posibilidad de ventilación natural, que pueda funcionar de ambas formas.
- Asientos en modo anfiteatro para por lo menos 100 personas, considerar espacios para ubicar al menos dos sillas de rueda.
- Emplazamientos para proyección, altavoces y multimedia.
- Iluminación acorde con los estándares.
- Techo con aislante de ruidos.
- Diseño integrado de manera orgánica con el Jardín, de preferencia utilizar diseño armónico con el medio ambiente y el entorno.
Para una mejor estructuración de la propuesta, se recomienda a los interesados realizar en el sitio del proyecto, todas las investigaciones necesarias sobre instalaciones existentes en servicio de electricidad y agua potable, comunicaciones y otros que considere pertinente.
3- ALCANCES TÉCNICOS
El producto final, deberá ser un portafolio apto para obtener todas las aprobaciones necesarias para que el proyecto se ejecute.
Trabajar en coordinación con el CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN a fin de que las medidas ambientales se apliquen durante el diseño, para obtener un producto final amigable con el entorno, se requiere que el impacto sobre el Jardín Botánico de Santiago, de gran valor ecológico y singularidad paisajística, sea el menor posible.
La infraestructura deberá ser diseñada tomando en cuenta las normas y regulaciones pertinentes para brindar un fácil acceso a personas con discapacidades físicas.
Todos los diseños arquitectónicos y de Ingeniería deberán ser respaldados por su memoria de cálculo donde se mostrarán claramente los croquis y cálculos de diseño que llevaron al dimensionamiento de los diferentes elementos, sistemas e instalaciones que conforman la obra. Para cada uno de estos diseños se debe especificar la bibliografía en la cual se basaron los mismos.
Las especificaciones técnicas especiales incluirán detalladamente, los procesos constructivos y estructurales que deberán seguirse, para obtener un producto con calidad y buena gestión del proceso de construcción, para cada una de las actividades que contemple el presupuesto de obra.
Elaborar una memoria del cálculo de las cantidades de obra de cada una de las actividades a presupuestar en la obra.
En la medida de lo posible, se debe enfatizar la integración de todo el complejo al entorno donde se construirá el proyecto, conexiones y accesos.
4- PRODUCTOS
Los productos finales de este trabajo deberán ser aptos para concebir los planos y documentos necesarios y suficientes para realizar la construcción de la obra, que cumplan con todas las normas de construcción, de acuerdo con lo anterior se deberán preparar lo siguiente:
1) Planos:
Los planos deberán incluir: Planos Arquitectónicos y paisajísticos:
- Ubicación del proyecto e índice de Planos.
- Conjunto integrando la topografía del terreno y elementos naturales.
- Paisajístico con detalle de especies.
- Plantas Arquitectónicas dimensionadas.
- Plantas Constructivas.
- Fachadas en elevación técnica.
- Cortes o secciones.
- Perspectivas Interiores y Exteriores
- Elementos a considerar:
- Acabados.
- Puertas.
- Ventanas.
- Detalle de mobiliarios.
- Detalles de Herrería (si aplica).
- Detalles Especiales.
- Cimentación, Muros y Detalles Estructurales.
- Techo y Detalles.
- Instalaciones Eléctricas, Comunicación y Seguridad.
- Instalación de Aire Acondicionado.
- Instalaciones de Agua Potable.
- Instalaciones de Aguas Residuales, incluyendo propuesta de manejo de aguas residuales.
- Manejo de Desechos Sólidos.
- Drenaje Pluvial y captación de aguas pluviales para almacenamiento.
- Levantamiento en 3-D de los planos arquitectónicos.
Todo el trabajo de dibujo deberá ser desarrollado en AutoCad y los documentos pueden ser procesados en otras aplicaciones como Microsoft Word, Excel y Power Point, según corresponda la narrativa, y cuadros.
Los participantes deberán entregar una copia en formato digital (USB o descargable en la nube) y un portafolio con dos (2) copias impresas de todos los dibujos y documentos que conforman los productos de este trabajo.
El CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN del Jardín Botánico se reserva el derecho de utilizar o no el diseño que resulte ganador, si por alguna razón se viera en la necesidad de cambiar, reestructurar o modificar el diseño ganador, aunque se reconocerá en todo momento la autoría intelectual parcial o total de la obra a sus respectivos creadores.
5- PERFIL DE PARTICIPANTES
El concurso está abierto para profesionales de la arquitectura, estudiantes y profesores de todo el país.
6- PLAZOS PARA LA ENTREGA
La fecha esperada de entrega debe ser a más tardar mayo 31 de 2023, a partir de esa fecha es cuando el Consejo de Administración y el Comité evaluador podría tomar las siguientes decisiones :
- Escoger como bueno y válido uno o más de los diseños.
- Seleccionar elementos parciales de uno o más diseños.
- Descartar todos los diseños y declarar desierto el concurso.
- Hacer una nueva convocatoria con la misma o distinta modalidad.
7- DOTACIÓN
Se ha dispuesto una dotación de RD$200,000.00 (doscientos mil pesos) como incentivo al proyecto que resulte seleccionado (si lo hubiera) y RD$50,000.00 hasta 2 menciones adicionales, si así lo entiende el equipo de selección.
La aceptación de este documento y del premio en metálico, implica de pleno derecho la autorización explícita y consentida para que el Consejo de Administración pudiere utilizar, modificar y aplicar las ideas y diseños en la construcción de uno o más espacios, siempre que se encuentren enmarcados en el Proyecto del Jardín Botánico de Santiago, sin que deba mediar ningún consentimiento posterior ni pagos adicionales de ninguna índole a los profesionales, estudiantes o profesores involucrados.
8- RESPONSABILIDAD DE LA SELECCIÓN
El trabajo de selección estará a cargo de una comisión de 3 delegados del Consejo, integrada por la Arq. María Isabel Serrano, que la coordinará, el Secretario del Consejo, Nelson Bautista y el vocal Francisco Castellanos.
Una vez depuradas las propuestas, la decisión final deberá ser refrendada por la Junta Directiva del Consejo de Administración del Jardín Botánico de Santiago.
9- LA CONVOCATORIA
Se sugiere el envío de comunicaciones escritas a las distintas escuelas de arquitectura de las universidades y los gremios representativos, invitándoles a participar.
El Jardín puede proveer las imágenes en fotogrametría, vistas de drone y mapas topográficos de rigor, así como las facilidades de acceso que requieran los participantes.
El plazo para el cierre de la convocatoria podría ampliarse si así lo requieren las circunstancias y lo determina el Consejo de Administración del Jardín Botánico de Santiago.
Llamado a expresión de interés para la construcción salón multiusos y parque infantil en el Jardín Botánico de Santiago (Febrero 2022)
El Consejo de Administración del Jardín Botánico de Santiago Prof. Eugenio De Js. Marcano Fondeur, Incorporado al amparo de la Ley 122-05 sobre Asociaciones sin Fines de Lucro, INVITA a todas las personas físicas o jurídicas interesadas en participar en la construcción de estas obras a presentar sus propuestas.
Los planos y detalles de la obra, así como los términos de referencia están disponibles aquí debajo:
- Ficha técnica
- Información del oferente
- PLIEGO condiciones
- Presentacion de ofertas
- Descargar Planos Arquitectónicos
- Descargar Planos Técnicos
- Descargar Renders
También puede obtenerlos de forma física en nuestras oficinas de la Ave. del Botánico Dr. José de Js. Jiménez Almonte No. 1, Santiago.
Las ofertas y manifestaciones de interés se recibirán hasta el viernes 15 de diciembre de 2023 a las 4 de la tarde.
Cualquier información adicional que se requiera se puede coordinar en el 809.489.2400 o puede escribirnos a consejo@botanicodesantiago.org
Llamado a expresión de interés para la construcción del kiosco de las plantas (Enero 2022)
INVITA a todas las personas físicas o jurídicas interesadas en participar en la construcción de esta obra bajo la modalidad ”por administración” a presentar sus propuestas de costos.
Los planos y detalles de la obra, así como los términos de referencia están disponibles aquí debajo:
También puede obtenerlos de forma física en nuestras oficinas de la Ave. del Botánico Dr. José de Js. Jiménez Almonte No. 1, Santiago.
Las ofertas y manifestaciones de interés se recibirán hasta el viernes 14 de Enero de 2022 a las 4 de la tarde.
Cualquier información adicional que se requiera se puede coordinar en el 809.489.2400 o puede escribirnos a botanicosantiago@correosol.com
Propuestas para la construcción de una palapa techada en cana (Mayo 2021)
Detalles para presentar propuestas para la construcción de una palapa techada en cana:
El Jardín Botánico de Santiago, Profesor Eugenio de Jesús Marcano, está requiriendo a empresas y/o personas físicas o jurídicas interesadas en la presentación de propuestas de diseño y construcción de una “Palapa” o enramada techada en cana.
La misma debe cumplir con los parámetros de los diseños anexos a esta publicación, debe contar por lo menos con las siguientes secciones:
- Entarimado de madera
- Bancos de descanso
- Caseta de Boletería
- Instalación de electricidad básica
La propuesta debe incluir todos los aspectos técnicos y económicos, impuestos incluidos.
La ponderación de las mismas se hará hasta el 30 de mayo de 2021.
Cualquier información adicional que se requiera se puede coordinar en el 809.489.2400
Propuestas para la construcción de una estación de servicios sanitarios (Mayo 2021)
Detalles para presentar propuestas para la construcción de una estación de servicios sanitarios:
El Jardín Botánico de Santiago, Profesor Eugenio de Jesús Marcano, está requiriendo a empresas y/o personas físicas o jurídicas interesadas en la presentación de propuestas de diseño y construcción de una estación de servicios sanitarios (baños).
La misma debe cumplir con los parámetros de los diseños anexos a esta publicación, debe contar por lo menos con las siguientes secciones:
- Baños para caballeros (inodoros y urinales).
- Baños para damas.
- Baños de familia (con aditamento para cambio de pañales).
- Área común para higienización de manos.
- Sistema de abastecimiento de agua.
- Conexión a sistema de cloacas.
- Instalación de electricidad básica.
La propuesta debe incluir todos los aspectos técnicos y económicos, impuestos incluidos.
La ponderación de las mismas se hará hasta el 30 de mayo de 2021.
Cualquier información adicional que se requiera se puede coordinar en el 809.489.2400
Propuestas para una planta de ablandamiento de agua (Mayo 2021)
Detalles para presentar propuestas para una planta de ablandamiento de agua:
El Jardín Botánico de Santiago, Profesor Eugenio de Jesús Marcano, está requiriendo a empresas y/o personas físicas o jurídicas interesadas en la presentación de propuestas de diseño y construcción de una planta de ablandamiento de aguas duras, a partir de la extracción de nuestro campo de pozos.
Del mismo modo debe plantearse las posibles soluciones al desecho de las aguas resultantes, además de dejar claramente establecido el método que se utilizaría para suavizar las aguas, desalinización, tipo de consumibles o material gastable, subproductos del proceso, costos operacionales etc.
La propuesta debe incluir todos los aspectos técnicos y económicos, impuestos incluidos.
La ponderación de las mismas se hará hasta el 30 de mayo de 2021.
Cualquier información adicional que se requiera se puede coordinar en el 809.489.2400
Convocatoria para participar en concurso de Diseño Arquitectónico
(Licitación en curso, Mayo 2019)
CENTRO DE VISITANTES
Los detalles de cada una de las obras y los términos de referencia están disponibles de forma virtual en el sitio web botanicodesantiago.com y de forma física en nuestras oficinas de la Ave. del Botánico Dr. José de Js. Jiménez Almonte No. 1, Santiago.
Las propuestas se recibirán hasta el viernes 24 de Mayo de 2019 a las 4 de la tarde.
Más información:
https://botanicodesantiago.com/licitaciones/
E-mail:
botanicosantiago@correosol.
Teléfono:
809.489.2400
Convocatoria para presentar Licitación de Expresión de Interés
(Noviembre 2018)
SISTEMA DE RIEGO
Los detalles de cada una de las obras y los términos de referencia están disponibles de forma virtual en el sitio web botanicodesantiago.com y de forma física en nuestras oficinas de la Ave. del Botánico Dr. José de Js. Jiménez Almonte No. 1, Santiago.
Las propuestas se recibirán hasta el viernes 30 de noviembre de 2018 a las 5 de la tarde.
Convocatoria para la construcción de Cisterna/Monumento
(Licitación Noviembre 2017)
El Consejo del Jardín Botánico Prof. Eugenio De Js. Marcano, instituído mediante decreto No. 540-11, del 30 de agosto de 2011, convoca a todos los interesados en participar en el proceso de “Comparación de precios” para la construcción de una infraestructura de almacenamiento con capacidad para 800 Metros cúbicos de agua y plataforma iconográfica en el área interior del jardín.
Los TDR’s para este proceso están disponibles en el enlace de más abajo y de forma física en las oficinas Jardín Botánico, en la Ave. José de Js. Jiménez Almonte No. 1, Urbanización Real, Santiago de los Caballeros. Las propuestas se recibirán hasta el Lunes 13 de noviembre de 2017 a las 5 de la tarde.
Convocatoria para la construcción de Cisterna/Monumento
